５月２８日（月）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・『えがおのカレーシチュー』・フルーツゼリー・福神漬け・干し小魚」でした。
　今日の『えがおのカレーシチュー』に使われている「たまねぎ」は、一年中出まわっていますが、愛知県産のたまねぎは４月〜７月ごろに出荷されます。収穫してすぐに出荷する「新たまねぎ」は、やわらかい肉質と甘味があるのが特徴で、シチューやカレーに使用するほか、サラダや和え物などにも使われます。
　また、今日のカレーシチューには、「とうにゅう（豆乳）」が入っています。とうにゅうは、乾燥させた大豆（だいず）を一晩水に浸し、すりつぶし、煮てから、しぼったものです。しぼった残りが「おから」です。大豆から作られるので、とうにゅうには、体をつくるたんぱく質などの大豆の栄養がしっかり入っています。成長期のみなさんには、ぴったりの飲み物です。そのままでは飲みにくいので、ココアや抹茶（まっちゃ）を加えて、飲みやすくして売られています。