５月１０日（木）、今日の給食献立は、「ごはん・牛乳・豆腐汁・『ひじき入り豚そぼろ』・ミックスナッツ」でした。
　ひじきは、海そうの仲間で、昔から食べられてきました。生（なま）のままではしぶくて食べられないので、「煮る」か「蒸して」から、乾燥させて「ほしひじき」として、お店にならびます。芽の部分を「めひじき」、くきの長い部分を「長ひじき」といい、給食ではめひじきを使っています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、血液を作る鉄がたくさん入っています。