２月９日（金）、今日の給食献立は、「ソフトめん・牛乳・ミートソース・『海藻サラダ』・ミックスナッツ」でした。
　日本は、まわりが海に囲まれているので、昔から、こんぶ、わかめ、ひじき、のりなどの海藻（かいそう）をたくさん食べてきました。海藻は海の底で波にゆらゆらゆれながら生えています。では、海藻はどんな色をしているのか知っていますか？実は、太陽の光の当たり方によっていろいろな色があります。太陽の光が届きやすい浅いところは緑色です。海が深くなっていくにつれて、茶色や黄色になります。そして、光がほとんど届かない海の底ではピンク色や赤紫色をしています。
　日本では、昔から海藻を乾燥させる技術が発達していました。そのため、運ぶことが楽で、いつでも手軽に料理に使うことができるので、よく食べられてきました。栄養分は野菜に似ていることから「海の野菜」とも言われています。カルシウムなどのミネラルのほか、食物せんいやビタミンをたくさん含んでいます。