学校日記

1月19日 今日の給食は、『ぶりのてり焼き』

公開日
2018/01/19
更新日
2018/01/19

学校の窓

 1月19日(木)、今日の給食献立は、「ごはん・牛乳・肉じゃが・『ぶりのてり焼き』・ミックスナッツ」でした。
 「ぶり」という名前は、あぶらが多いという特徴から、あぶらが「ぶら」になり、そして「ぶり」となったといわれます。成長するごとに名前がかわるので、「出世魚(しゅっせうお)」といわれ、体長が80cmより大きいものを「ぶり」とよびます。さしみやてり焼き、塩焼きなどにします。「たい」と同じようにおめでたい時にも使われます。また、北陸から関西にかけての地域では、「歳取(としと)り魚」として年末年始に食べられます。