１月１６日（火）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・高野豆腐の卵とじ・『ひじきの煮物』・みかん」でした。
　ひじきは、浅い海の大きな岩に生えている海藻（かいそう）です。春のひき潮の日に、漁師さんが、「かま」とよばれる道具を使ってかり取ります。ひじきは、長さが１ｍくらいありますが、給食で使っているのは、柔らかくて食べやすい部分で、芽ひじきや米ひじきとよばれています。ひじきには、骨や歯をつくる「カルシウム」や血液をつくる「鉄」、おなかの調子を整えてくれる「食物せんい」がたくさん含まれています。