１２月１３日（水）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・肉じゃが・ホキの米粉フライ・ボイル野菜・卓上ソース」でした。
　『ホキ』は、長さが１ｍぐらいの、２００ｍより深い海に住む魚です。ニュージーランドや南オーストラリアでたくさん捕れます。頭が大きく、しっぽの方が細長い魚で、尾びれがありません。ホキは、１９６９年ごろ新しい食用魚として、日本の漁船によって発見され、１９７０年ごろから日本国内で売られています。あっさりした白身の魚で、フライやすり身にするとおいしいです。今日は、米粉のパン粉でフライにしました。