学校日記

11月9日 今日の給食は、『ぐる煮』

公開日
2017/11/09
更新日
2017/11/09

学校の窓

 11月9日(木)、今日の給食献立は、「わかめごはん・牛乳・『ぐる煮』・ソフトカレイフライ・卓上ソース・りんご」でした。
 『ぐる煮』は、高知県の郷土料理です。食材を食べやすいようにサイコロ状に角切りし、しょうゆやさとうなどで味付けをして煮込みます。ぐる煮の「ぐる」とは、土佐の方言で「いっしょ」「仲間」という意味があり、さまざまな食材を煮込むことからぐる煮と言うようになったそうです。