7月12日 今日の給食は、『ゴーヤチャンプルー』
- 公開日
- 2017/07/12
- 更新日
- 2017/07/12
学校の窓
7月12日(水)、今日の給食献立は、「わかめごはん・牛乳・吉野汁・『ゴーヤチャンプルー』・冷凍洋なし」でした。
『ゴーヤチャンプルー』は、沖縄県の郷土料理です。チャンプルーとは、「ごちゃまぜ」という意味の沖縄の方言で、いため料理のことです。野菜やとうふ、ぶた肉、たまごなど、さまざまな材料を使い、強火でさっといためて作ります。沖縄県ではゴーヤがたくさん作られており、ゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーは郷土料理として親しまれています。
