７月１０日（月）、今日の給食献立は、「ごはん・牛乳・さわにわん・『ひじき入り親子そぼろ』・ミックスナッツ」でした。
　ひじきは、海中の大きな岩があるところに生えています。黒いと思われていますが、生のひじきは緑っぽい褐色(かっしょく)をしています。３月から５月ごろ、人の手でていねいに刈り取られます。その後、天日（てんぴ）に干して乾燥させたものを、工場で、水もどし→水洗い→塩抜き→蒸す→乾燥→袋詰めされて、お店にならびます。水でもどしてから調理しますが、煮る前にさっとゆでるか、多めの油でいためてから煮ると、マイルドな味になります。