１月２４日（火）から３０日（月）までの１週間は、『全国学校給食週間』です。
　明治２２年（１８８９年）に山形県鶴岡市の小学校で、お弁当を持ってくることができない子どもたちのために、「おにぎり、塩鮭(しおじゃけ)、漬物」を出したのが日本の学校給食の始まりです。その後、戦争により一時中断されましたが、戦後、ユニセフから日本の子どもたちのために小麦粉や脱脂粉乳(だっしふんにゅう)が送られました。そして、昭和２１年(１９４６年)１２月２４日から給食が再開され、栄養不足だった多くの子どもたちを救うことができました。
　この日を「学校給食感謝の日」としましたが、冬休みで学校が休みのため、１か月後の１月２４日から３０日を「全国学校給食週間」としました。この１週間は、明治２２年の給食を再現した料理や、家庭から募集したわが家のじまん料理、愛知県の郷土料理「きしめん」や「煮みそ」を給食に取り入れています。給食に関わっている人々の思いを知り、食べることの大切さを感じながら、感謝の気持ちをもって、のこさずいただきましょう。