１１月２２日（火）、今日の給食献立は、「わかめごはん・牛乳・『ぐる煮』・からふとししゃもフライ・キャベツのアーモンドあえ・卓上ソース」でした。
　『ぐる煮』は、高知県の郷土料理です。この料理は、もともと仏さまのお供えとして「南無阿弥陀仏(なむあみだぶつ)」の漢字６文字にちなんで６種類の材料を使って作られていましたが、いつの間にか材料が増え、ぐる煮と呼ぶようになりました。ぐる煮の「ぐる」は、高知県の方言で、「集まり」「仲間」という意味です。たくさんの材料が同じ大きさにそろえられ、一緒に煮込まれることから「ぐる」という名前がつきました。
　地域によってしょうゆを使ったり、みそを使ったりと、味のちがいはありますが、冬のおかずとして大鍋（おおなべ）で一度にたくさん作り、何度も煮て食べます。だいこんやごぼう、にんじんなどの根の野菜や里芋(さといも)を入れているので、体が温まり、野菜がたっぷりとれる煮物です。