本日８月２２日（月）午前１１時、県内に今年第３回目の食中毒警報が発令されました。
　食中毒警報発令の基準である ［気温３０度以上が１０時間以上継続したとき、又はそれが予想されるとき］ 及び ［２４時間以内に急激に気温が上昇して、その差が１０度以上のとき、又はそれが予想されるとき] に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。家庭でも、次の「食中毒予防の３原則」に注意してください。

【食中毒予防の３原則】
１ 菌をつけない
　・手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れるなど
２ 菌を増やさない
　・早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をするなど
３ 菌をやっつける
　・ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱するなど

　下記の愛知県のホームページ「食の安全・安心情報サービス」もご覧ください。リンクの「教育情報」欄にも掲載しました。

○食の安全・安心情報サービス
　→http://www.pref.aichi.jp/eisei/anzen.html