４月２７日（水）、今日の給食献立は、「ごはん・牛乳・『八宝菜』・フーヨウハイの
たれかけ・オレンジ」でした。
　今日の八宝菜には、「春キャベツ」が使われています。愛知県は、キャベツの産地です。キャベツが育つのにちょうどよい温度は１５度から２０度で、暑さによわい野菜です。季節によってつくる場所を変えることで一年中みなさんの食卓に届きます。春キャベツは、秋に種をまいて３月から５月にかけて収穫されます。「新キャベツ」ともよばれます。葉はやわらかくて「まき」がゆるく、甘みがたっぷりで、サラダなど生で食べるとおいしいです。
　キャベツには、ビタミンＣが多く、外がわの葉にはカロテンも入っています。また、食物せんい、カルシウムもふくまれます。そのむかし、キャベツは胃や腸の薬としても使われていたほど栄養がたっぷりです。好ききらいせずに何でも食べて、元気いっぱい過ごしましょう。