10月16日(月)の給食 公開日 2017/10/16 更新日 2017/10/16 給食 <本日のメニュー> ご飯 だまこ汁 まぐろの甘辛煮 刻みたくあん 手巻きのり 牛乳 〜 給食豆知識 (だまこ汁) 〜 「だまこ」とは、秋田県の郷土料理で、つぶしたご飯を直径3センチほどに丸めたものです。 米どころの秋田県では、鶏肉の出汁で、だまこと共に鶏肉や野菜を煮る「だまこ鍋」がよく食べられます。