＜本日のメニュー＞
ごはん
発酵乳（アシドミルク）
太平燕（タイピーエン）
焼売
もやしとひじきの和え物


＜給食小噺＞　　〜太平燕（タイピーエン）〜
　明治時代に中国から日本に伝わってアレンジされた料理です。
もともと中国福建省福州市の郷土料理で、アヒルのゆで卵を用いた、一種のワンタンスープです。

日本では
アヒルのゆで卵を鶏の卵に。
ワンタンの皮を春雨に。
とアレンジしていることが多いようです。

日本では熊本県のグルメとして親しまれています。