＜本日のメニュー＞
わかめごはん
牛乳
ぐる煮
からふとししゃもフライ
キャベツの
アーモンドあえ
卓上ソース


＜給食小噺＞　　〜ぐる煮〜
　高知県の郷土料理である「ぐる煮」は、コロコロと小さく切った野菜を、出汁と砂糖、醤油で煮込ん
だ料理です。
シンプルな料理なので、いろいろな地域で名前がちがうものがありそうです。おでんの具が小さいと考えていただけると、イメージがわきやすいかも。

「ぐる」

言葉の響きから、あまりいい印象がないかもしれませんが、
「ぐる」は高知県の方言で「いっしょ」「なかま」という意味だそうです。

こちらの地方ではあまりいい意味で使われない言葉ですが、れっきとした方言でした。



「ぐる煮」は、いろいろな野菜を「いっしょに」煮ることから、このような名前になったようです。
今日の給食には、大根、里芋、人参、牛蒡、蒟蒻、シメジが「ぐる」になっていました。



　なんだか、野菜たちが悪者のように聞こえるのは気のせいですね。