＜本日のメニュー＞
ごはん
牛乳
卵とじ
ひじきの煮物
りんごタルト


＜給食小噺＞　　〜かまぼこは「がま」の子〜
　魚のすり身に塩で味をととのえ、板に半月状に盛って、加熱して作ったものがかまぼこと呼ばれていますね。加熱の方法によって、焼きかまぼこ、蒸しかまぼこ、揚げかまぼこ、ゆでかまぼこと変わります。代表的なかまぼこは、長方形の小さな板に盛って、蒸したものです。
　
　同じような材料で作るものに「竹輪（ちくわ）」がありますが、これは竹に丸くつけて焼いて作ったものです。竹だから竹輪。ではかまぼこは？


現在のよく知られているかまぼこの形は、最初まったくちがう形だったようです。竹の巻き付けて作った形が「がま」という植物の穂に似ていたことから、「がまの子」という呼ばれ方をしていたそうです。もともとは「蒲鉾（かまぼこ）」ではなく、「蒲（がま）の子」だったのですね。