＜本日のメニュー＞
麦ごはん
牛乳
麻婆豆腐（レシピはコチラ→http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/54.html）
バンバンジーサラダ
冷凍りんご


＜給食小話＞　　〜豆腐は「豆」が「腐る」！？〜
　豆腐は２０００年前の中国で作り始められ、日本には奈良時代に伝わったといわれています。でも、最初は高級品。庶民の食べ物になったのは江戸時代になってからだったそうです。
　
　大豆を一晩水に浸して、細かく砕き、水を加え、煮たものを布などでこして、豆乳を作ります。

　その豆乳を温めて、「にがり」を加えて固めたものが豆腐で、作り方によって呼び名が変わります。

　
ところで、豆腐はなぜ「豆」が「腐る」と書くのでしょう？

中国では「腐」＝「やわらかいもの」という意味です。
そして「豆をやわらかくした食べ物」＝「豆腐」
と呼んでいたものがそのまま日本に伝わったということです。