＜今日の献立＞
発芽玄米ごはん
牛乳
高野豆腐の卵とじ
鯖の銀紙焼き
いよかん


〜発芽玄米〜

玄米から少しだけ発芽させたものが発芽玄米です。発芽するのに必要な養分が米の中に増やしていくので、普通の白米に比べると栄養がたくさん含まれています。さらに、玄米はかたくて食べにくいですが、少し発芽することでやわらかくなり、白米と同じように食べることができる、万能なお米なのです。甘みもしっかりと感じることができるので、好き嫌いなくたくさん食べられたのではないでしょうか。