＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
高野豆腐の卵とじ
ちくわの磯辺揚げ（2こ）
小松菜のなめたけ和え


〜高野豆腐〜

高野豆腐は、固めに作った豆腐を小さく切って凍らせ、水分をぬいて乾燥させたものです。そのため、豆腐の栄養がギュッとつまっています。
昔、和歌山県にある高野山のお坊さんが作ったので、「高野豆腐」という名前がついたと言われています。
豆腐と違ってしっかり味が染み込むので、豆腐が苦手な人もおいしく食べられますね。