＜今日の献立＞
ソフト麺
牛乳
中華あんかけ
ごぼうサラダ
プルーン


〜ポリフェノール〜

プルーンはすももの仲間で、ポリフェノールをたくさん含んでいます。
ポリフェノールとは、栄養素のひとつ・・・と一般的に知られていますが、ほとんどの植物に含まれる、細胞の生成・活性化を助ける働きをする成分の総称をいうのです！
なんとその数、約５０００種類！

なななんとお茶の「カテキン」や大豆の「イソフラボン」もポリフェノールに含まれるのです！

意外な発見ですね。