＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
白身魚の甘酢あん
バンバンジーサラダ
プルーン


〜カワハギ（白身魚の甘酢あん）〜

かわはぎは、全身の皮がじょうぶでザラザラしています。料理する時には、この皮をはいで使うところから「かわはぎ」という名前がつきました。

身は、しぼうが少なく、歯ごたえがあり、うまみのある魚です。給食では、かわはぎに衣をつけて揚げたものに、野菜がたっぷりはいった甘酸っぱいたれとからめました。