＜今日の献立＞
麦ごはん
牛乳
マーボー豆腐
ごぼうサラダ
オレンジ
サラダ用アーモンド

＜給食あれこれ＞
マーボー豆腐、マーボー春雨、マーボー茄子・・・
マーボーといってもいろいろ種類がありますよね。

ところで、マーボーという漢字書けますか？

麻と、お婆さんの婆で麻婆（マーボー）です。
そういえば！という方、多いのでは？

どうして麻婆と書くのでしょう？

いろいろ説があるようで、150年前くらいの中国で陳さんというあばた面のお婆さんが自分のお店で出していたものを「陳麻婆豆腐」と呼ばれたんだとか。（麻というのがあばた面を意味するそうです）それがだんだん広まり、麻婆豆腐となったそうな。

そんな古くからある料理が海を越えて世界で親しまれてるなんて、なんだかすごいですね！


春日井市食育推進給食会のホームページにて「マーボ豆腐」のレシピが掲載されています。↓↓
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/54.html

「ごぼうサラダ」はこちら↓↓
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/31.html