＜本日のメニュー＞
発芽玄米ご飯
牛乳
芋煮
生揚げの胡麻味噌かけ
柿（１／４個）


＜ご当地メニュー＞
〜芋煮〜
「芋煮」は、山形県の郷土料理です。どうやらこの時期は、「芋煮会やった？」が挨拶代わりだとか。
里芋・牛肉・蒟蒻などを、醤油で味をつけて作ります。山形県では、１０月から１１月はじめにかけて、川原で大きな鍋に芋煮を作り、食べて楽しむ「芋煮会」という行事が行われるそうです。
江戸時代に、米の不作に備えて、里芋作りが盛んになりました。里芋の収穫を祝って、野外で鍋料理を囲んでいたことが、今にも続いているといわれています。でも、本当のところ、里芋は寒くなりすぎると保存できないので、冬の前に残さず食べてしまおうという目的もあったようです。