<本日のメニュー＞
麦ご飯
牛乳
豆腐のオイスターソース煮
レンコンバーグ
キャベツのアーモンド和え



＜給食メニュー＞
〜レンコンバーグ〜
蓮根の食物繊維とひじきの鉄分も同時に取れる、優れものの一品です。人参や蓮根は食感が楽しめますね。
ところで、「蓮根」は「根」という表記をするので、蓮の根と思われがちですが、蓮根は根ではく、地下茎で、「茎」の部分を食べています。
蓮根の穴を「先が見通せる」ということから、縁起物としてお正月のおせち料理に入る食材ですね。でも、実は８月下旬が旬の食べ物です。