＜本日のメニュー＞
ご飯
牛乳
鉄火味噌
卵焼き
冷凍みかん

↓春日井市食育推進給食会のホームページにて「鉄火味噌」のレシピが掲載されています。
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/51.html


＜給食うんちく＞
〜実は手がかかる、鉄火味噌〜
　野菜を豆味噌で炒め煮する鉄火味噌。
　・・・だけの単純な料理ですが、実は手が込んでいて、時間がかかる料理なんです。
　野菜を刻む時間もさながら、炒め煮している間は、弱火で焦げ付かないように炒め続けて水分をとばさなければいけません。豆や野菜からも水分が結構出るので・・・手がかかるんですね。