〜MENU〜
わかめごはん
牛乳
白身魚の甘酢あん
切干大根とチキンのごまあえ
フローズンヨーグルト


＜給食うんちく＞
日本の伝統的なおふくろ料理の素材の一つとして切干大根があげられます。
切干大根は大根を乾燥させることにより、水分量が減り保存性が向上するうえ、独特の甘み・歯ごたえ・風味が増し大根の栄養が凝縮され栄養価も高くなります。
今日はきゅうりとにんじんも加えて。胡麻醤油の香りが食欲をそそり、淡白な鶏ササミフレークによくマッチします。