メニューは、発芽玄米ご飯、牛乳、みそ汁、ゴーヤチャンプルー、オレンジ、昆布佃煮です。野菜たっぷりの献立でした。ゴーヤはグリーンカーテンとして、あちこちの家でよく作られるようになりました。ゴーヤチャンプルーは沖縄の代表的な料理で、チャンプルーには、「いろいろな材料を混ぜる」という意味があります。美味しくいただきました。