今日(11/1)は、寿司の日です 公開日 2016/11/01 更新日 2016/11/01 学校の窓 1961(昭和36)年、全国すし商生活衛生同業組合連合会が制定しました。新米の季節であり、ネタになる海の幸がおいしい時期であることからです。毎年この日を中心に、全国ですしのPR活動を行っています。