献立
　笑顔のカレーシチュー
　切り干し大根サラダ
　ミックスナッツ
　
切り干し大根
　秋から冬にかけて収穫した大根を、細切りにして、広げて天日干しにしてつくります。日に干すことで、甘みと風味が加わります。水で洗いながらもどして、そのままサラダやあえ物に、また、福神漬けやはりはり漬けなどの漬け物にも使われます。和え物や煮物やしる物に入れても、おいしいです。