献立
　ご飯
　肉じゃが
　小エビと大豆の揚げ物
　
食べものクイズ
　えびをゆでるとなぜ赤くなるのでしょうか？
１　熱でのぼせるから
２　殻が焼けて赤くなるから
３　体の中に隠れていた色が出るから






　答えは３の体の中に隠れていた色が出るからです。えびの体の中には、赤い色素があります。生きている時は体の他の色に隠れて、あまり目立ちませんが、ゆでたり、焼いたりすると、隠れていた赤い色が出てきて赤い色になるそうです。