献立
　わかめごはん
　五目汁
　ゴーヤチャンプルー
　冷凍ミカン
　
ゴーヤ
　ゴーヤは苦味のある、長くていぼいぼのある野菜です。ゴーヤは種をまいて育てると、つるが長く伸びて緑のカーテンを作ることができるので、涼しく過ごせると家庭菜園で人気です。苦味があるので苦手な人も多いですが、美味しく食べてもらうために、調理場では苦い中身の白い部分をしっかり取り除いて塩もみしてから下茹でし、苦味を少なくする工夫をしています。