学校日記

1月20日(月) 給食

公開日
2020/01/20
更新日
2020/01/20

学校行事・生活

献立
 あいちのツイストパン
 クリームコーンシチュー
 ハムステーキ
 ボイルブロッコリー
 卓上卵なしマヨネーズ

クリームシチュー
 シチューは外国から伝わったと思われがちですが、実は、戦後に始まった学校給食が起源です。食糧不足となっていた時代、海外からの支援物資に、栄養不足を補うための脱脂粉乳がありました。これを用いたホワイトシチューが定番メニューでした。当時、「白シチュー」と呼ばれ、現在のような濃厚なシチューではなく、水っぽかったようです。徐々に改良され今のようなおいしいクリームシチューになったのです。