献立
　わかめごはん
　生揚げの中華煮
　さつまいもコロッケ
　チンゲンサイのナムル

さつまいも
　サツマイモは、江戸時代から作られるようになり、やせた土地でも育つので、天災などで米の収穫が激減した際に、米の代わりとして多くの人々の命を救ったといわれます。さつまいもは米と同様にエネルギーのもとになる炭水化物を多く含むほか、体の調子を整えてくれるビタミンＣや、腸の掃除をしてくれる食物繊維などが含まれています。