11月7日(木) 給食
- 公開日
- 2019/11/07
- 更新日
- 2019/11/07
学校行事・生活
献立
麦ごはん
味噌おでん
チキンナゲット
キャベツと小松菜のおかかあえ
味噌おでん
おでんはもともと「田楽」といい、豆腐を焼いて味噌をつけたものでした。これにこんにゃくや野菜が加わり、江戸時代には煮込むようになりました。本来の田楽と区別して「おでん」と呼ぶようになりました。
おでんは、家庭ごとに味付けや種類が違い、地域によっても異なります。名古屋風おでんは、八丁味噌という豆味噌を加えて煮込みます。