学校日記

11月7日(木) 給食

公開日
2019/11/07
更新日
2019/11/07

学校行事・生活

献立
 麦ごはん
 味噌おでん
 チキンナゲット
 キャベツと小松菜のおかかあえ
 
味噌おでん
 おでんはもともと「田楽」といい、豆腐を焼いて味噌をつけたものでした。これにこんにゃくや野菜が加わり、江戸時代には煮込むようになりました。本来の田楽と区別して「おでん」と呼ぶようになりました。
 おでんは、家庭ごとに味付けや種類が違い、地域によっても異なります。名古屋風おでんは、八丁味噌という豆味噌を加えて煮込みます。