献立
　ご飯
　豆腐汁
　肉みそひじき丼の具
　野菜ゼリー
　
ひじき
　ひじきは海そうの仲間で、海の岩にくっついて育ちます。海からとってきたばかりのひじきは、茶色い色をしていますが、ゆでてから乾かすと、黒い色に変わります。料理する時には、乾いたひじきを水につけて、もどして使います。海水に含まれる骨や歯を強くするカルシウムや、血液を作るもとになる栄養が、ひじきにはたくさん含まれています。