１日（火）、５年生は（株）味の素の方にお越しいただき、「だし・うま味の味覚」の授業を行いました。最初に味噌を溶いただけのお湯と、だしを入れたものを飲み比べ、「うま味」の特徴を交流しました。
　また、「うま味」というものを日本人が発見したことや、世界中で「うま味」が認識されていることを学んだり、だしの出る昆布や鰹節などを実際に見たり触ったりしました。
　今日学んだことを家庭科の調理実習で生かしたり家で料理のお手伝いをするときの参考にしてみてください。