今日の給食 2月6日(水)
- 公開日
- 2019/02/06
- 更新日
- 2019/02/06
学校行事・生活
献立
ごはん
牛乳
白みそ汁
かつおのおかか煮
いよかん
野菜ふりかけ
* 白みそ
給食では豆みそがおなじみです。豆と塩と麹だけで長期間、発酵・熟成させた、愛知県発祥のみそです。濃い茶色をしていて、豆の深みのある味わいが特徴です。一方、白みそは、米を使った麹で味噌を作ります。短期間で発酵させ、米の甘味がありマイルドな口当たりです。いつもの給食に出るみそ汁より白っぽいですね。味の違いを楽しみましょう。