学校日記

今日の給食 2月6日(水)

公開日
2019/02/06
更新日
2019/02/06

学校行事・生活

献立
 ごはん
 牛乳
 白みそ汁
 かつおのおかか煮
 いよかん
 野菜ふりかけ

* 白みそ
 給食では豆みそがおなじみです。豆と塩と麹だけで長期間、発酵・熟成させた、愛知県発祥のみそです。濃い茶色をしていて、豆の深みのある味わいが特徴です。一方、白みそは、米を使った麹で味噌を作ります。短期間で発酵させ、米の甘味がありマイルドな口当たりです。いつもの給食に出るみそ汁より白っぽいですね。味の違いを楽しみましょう。