今日の給食 １２月１８日（火）
- 公開日
- 2018/12/18
- 更新日
- 2018/12/18
学校行事・生活
献立
ごはん
牛乳
すきやき
おひたし
ココアパウダー
＊角ふ（すきやき）
すきやきの具にかかせない、角ふは、名古屋の尾張地方独特の食材です。小麦粉に塩を加えてよくねって、水にさらして小麦粉の粘りの元(グルテン)を作り、それに再び小麦粉を加えて、すだれにはさんで板状にして蒸したものです。もっちりとした食感が特徴です。煮ても食感が変わることがなく、すきやきの味がぎゅっと入っているのでおいしく食べることができます。
