献立
　麦ごはん
　牛乳
　ツナじゃが
　切り干し大根のやきそば風
　りんご

＊　切干大根の焼きそば風
　秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細長く切って、すのこの上に広げ、天日で干して作ります。よく乾燥させることで、あま味と風味が加わります。昔は、愛知県でたくさん作られ、昔の野菜の少ない時期に保存食として活用されていました。切干大根をめんに見立て、焼きそば風にしています。