献立　　シェフ・料理長の献立
　ごはん
　牛乳
　もみじのお吸い物
　レンコンと鶏団子の揚げ煮
　白菜とほうれん草のごま塩昆布和え
　おにまんじゅう

＊　料理長の献立
　勝川ホテルの日本料理長の献立です。もみじの吸い物には、寒くなるとおいしくなる根菜やきのこを入れ、もみじ型のかまぼこを散らした秋を感じさせる汁物です。さらに、この時期、旬のさつまいもを使った鬼まんじゅうがデザートです。鬼まんじゅうはこの地域の郷土菓子です。