献立
　ごはん
　牛乳
　牛肉とたまねぎのうま煮
　米粉のホキフライ
　ボイル野菜
　卓上ソース

＊　米粉ホキフライ
　米粉は米を粉にしたもので、昔から、せんべいやだんごなどの和菓子に使われていました。最近ではパンやめん、洋菓子等で、小麦粉の代わりに使うことでしっとりとしてモチモチとした食感になると、いろいろな商品が出ています。また、パン粉のようにして使うと、小麦粉よりも油の吸収が少ないので、さっぱりとした味になり、冷めてもベタッとせずサクサク感が続きます。