献立
　ごはん
　牛乳
　豆乳汁
　まぐろの甘辛煮
　きざみたくあん
　手巻きのり

＊　豆乳
　水をしっかり吸わせた大豆を、すりつぶし、水を入れ、過熱してできた汁を、7「こす」と白っぽい水のような「豆乳」とパサパサした「おから」に分かれます。豆乳には脂肪が少なく、たんぱく質がたくさん入っています。豆乳から豆腐や油揚げを作りますが、そのまま飲んだり、料理に使ったりもします。