献立
　サンドイッチバンズパン
　牛乳
　牛肉の煮込みと春野菜のポットフー
　えびカツ
　きゅうりとにんじんのサラダ
　小袋卵なしタルタルソース

＊　春野菜のポットフー
　勝川ホテルのシェフが考案したメニューです。「ポットフー」とは、フランスの家庭料理で、洋風のお鍋です。ポトフとも呼ばれます。牛肉と旬のたまねぎやキャベツをシェフこだわりのブイヨンで煮込みました。春野菜の甘味やうま味が十分に感じられる料理です。