献立
　麦ごはん
　牛乳
　ハヤシシチュー
　切り干し大根とツナのサラダ
　ミックスナッツ

＊切り干し大根

秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細長く切って、すのこの上に広げ、天日で干して作ります。よく乾燥させることで、あま味と風味が加わります。昔は、愛知県でたくさん作られ、昔の野菜の少ない時期に保存食として活用されていました。