今日の献立は
　きしめん
　牛乳
　「あかもく」と野菜のかき揚げ
　いよかん
でした。

　聞き慣れない「あかもく」(下の写真)について少し調べてみました。
　「あかもく」というのは，わかめや昆布と同じ海草類で，秋田など地方によっては昔から食べられていたそうです。近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、健康食品として注目が集まりだしたようです。
　給食では，愛知県常滑市のセントレア空港島護岸で採取されて商品化された「あかもく」を，細かく刻んで野菜と一緒まぜてかき揚げにしたそうです。