11月19日（火）の献立は『愛知の大根葉ご飯』『牛乳』『愛知のつみれ汁』『鯖の味噌煮』『キャベツのゆかり和え』『愛知のみかんゼリー』です。
　【大根葉】
　東三河は平らな畑作地帯で、大根の産地として知られています。そのため「菜飯」と呼ばれる大根の葉を刻んで、炊き立てのご飯に混ぜる食べ方が広まりました。
　【八丁味噌】
　岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）にあった八丁村（現在の岡崎市八帖町）で盛んに作られていたため、名づけられました。桶狭間の戦いにて、徳川軍の「戦陣握り」（八丁味噌のおにぎり）として兵食となりました。