11月13日(水)の献立は『ご飯』『豆腐とキャベツのスープ』『チャプチェ』『オレンジ』です。
　『チャプチェ』は春雨を炒めた韓国料理で、漢字では「雑菜」と書きます。元は野菜だけを炒めた料理と言われていますが、のちに春雨を使うことが一般的になっています。韓国では、さつまいものでんぷんから作られた春雨を使っており、日本で一般的に売られているじゃがいもから作られている春雨よりもかなり太いそうです。